Средство для мойки пищевого оборудования

Для мойки коптильных и др. термокамер, варочных котлов и жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных и др. печей, пароконвектоматов, противней, вытяжных зонтов, конвейеров, тележек, мусоропроводов и др. оборудования, а также полов и стен на пищевых производствах, в организациях общественного питания/Ph 13

Жидкий сильнощелочной пенный концентрат против дымовых смол и копоти, пригаров жиров и др. пищевых загрязнений на нержавеющей стали, керамике, пластиках и резине. Не содержит фосфатов, агрессивных и токсичных веществ.

Назначение:

для мойки коптильных и др. термокамер, варочных котлов и жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных и др. печей, пароконвектоматов, противней, вытяжных зонтов, конвейеров, тележек, мусоропроводов и др. оборудования, а также полов и стен на пищевых производствах, в организациях общественного питания. Применимо для устранения органических засоров в сточных трубах.

Свойства:

жидкий сильнощелочной пенный концентрат против дымовых смол и копоти, пригаров жиров и др. пищевых загрязнений на нержавеющей стали, керамике, пластиках и резине. Не содержит фосфатов, агрессивных и токсичных веществ. Легко смывается. Не оставляет разводов. Образует стабильную пену. Пожаро- и взрывобезопасный. Не замерзает, но возможно загущение, после отогревания и перемешивания свойства сохраняются.

Способ применения:

приготовить раствор и проверить стойкость поверхности на незаметном участке! Температурный режим мойки 20-95°С. Использовать с пенообразующим оборудованием, распылением или вручную.

1. Для коптильных и др. термокамер: применять 3,5-5%-раствор.
2. Для духовок, грилей, пароконвектоматов, жарочных шкафов и варочных котлов: при сильных загрязнениях использовать концентрат, в др. случаях применять 1,5-2%-раствор.
3. Для фритюрниц: слить масло и закрыть клапан, залить водой по уровню наполнения маслом, добавить препарат из расчёта 5-10% раствора, включить и кипятить 20 мин, выключить и дать остыть, слить раствор, растереть жёсткой щёткой и смыть водой, дать высохнуть.
4. Для противней, сковород и кастрюль: добавить в воду из расчёта 1,5-2%-раствора, поместить посуду, через 10-30 мин растереть жёсткой щёткой и промыть водой.
5. Для устранения засоров в трубах: перекрыть воду, залить в сток ≥300 мл, через ≥2 ч смыть. При сильных засорах увеличить дозировку или время выдержки. Для профилактики и предотвращения запахов: залить в сток ≥100 мл, через 15 мин смыть водой.
6. Для наружной пенной мойки: применять 1,5-2%-раствор. Примечание: оптимальную концентрацию определять по виду и степени загрязнения, жёсткости и температуре воды, типу поверхности и др. условиям мойки.

Основные характеристики:

Состав: щёлочи, вода, ПАВ, поликарбоксилат, соль органическая. Плотность: 1,34±0,05 г/см³ при 20°С. Значение pH 1%-раствора: 13,0±0,5

Предупреждающие меры:

Опасно! Применять строго по назначению указанными способами. При работе использовать резиновые перчатки, защитные очки и спецодежду. Избегать вдыхания при распылении, проглатывания, попадания на кожу и в глаза. При попадании на кожу и в глаза промыть водой, обратиться к врачу. Не смешивать с кислотными препаратами! Не использовать на алюминии и цветных металлах!

Хранение:

плотно закрытым в заводской упаковке в тёмном сухом месте отдельно от пищевых продуктов и кормов, а также кислотных препаратов. Срок годности: 2 года от даты изготовления (при соблюдении условий транспортировки и хранения).